
Depois de duas receitas saudáveis, tinha eu de vir com algo para pecar, mas pecar a sério. Afinal qual a melhor forma de celebrar o meu dia de anos do que vos trazer uma receita deliciosa e que tenho a certeza que irá fazer a delícia de muitos.
Eu sou rapariga de bolos mais à base de fruta, menos chocolate, mas este bolo foi pensado para os anos do meu irmão, no passado dia 7, e como bom "chocoholic" que ele é tinha de levar um bolo com tudo o que desse de chocolate. Bolo, mousse e brigadeiro..não podia pedir mais.

BOLO TRIPLO DE CHOCOLATE
Serve: 1 bolo grande Tempo: cerca de 3h
INGREDIENTES
Para o bolo
- 2 chávenas de farinha
- 2 chávenas de açúcar
- 1 chávena de chocolate em pó
- 1 chávena de óleo
- 1 chávena de água quente
- 4 ovos (gemas e claras separadas)
- 1 colher de chá de fermento
- 1 pitada de sal
- margarina e farinha para untar e polvilhar as formas (2 formas de cerca de 24cm diâmetro)
Para a mousse
- Preparado de mousse instantânea
Para o brigadeiro
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga/margarina
- 4/5 colheres de sopa de chocolate em pó
- sprinkles ou o que preferirem para cobrir os brigadeiros
PREPARAÇÃO
Para o bolo
- Pré-aquece o forno a 170cº e prepara as formas (unta, polvilha e coloca um disco de papel vegetal no fundo)
- Bate as claras em castelo até ficarem firmas. Reserva
- Bate as gemas e o açúcar até ficares com um preparado a parecer areia húmida
- Junta lentamente o óleo e água quente e bate mais um pouco até começar a fazer espuma
- Numa outra taça peneira a farinha,chocolate,fermento e sal
- Junta este preparado seco ao preparado anterior e envolve delicadamente
- Junta um pouco das claras batidas e envolve com delicadeza para não perder ar
- Junta o resto das claras e repete o procedimento
- Divide o preparado por duas formas e levar ao forno entre 35 a 55 minutos, faz o teste do palito. Saberás que está pronto quando o palito sair limpo.
- Retira e deixa arrefecer antes de desenformares.
Para a mousse
- Segue as instruções do pacote
Para o brigadeiro
- Leva ao lume a mistura de leite condensado, margarina e chocolate em pó.
- Em lume médio vai mexendo sempre para não agarrar e deixa espessar.
- Está pronto quando a mistura descolar da panela.
- Deita num prato ou superfície plana e deixa arrefecer
- Neste caso o preparado deve ser colocado em quente sobre o bolo (reservado algum extra para formar os brigadeiros em bolinhas), uma vez que depois de solidificar é mais difícil de cobrir o bolo
- Depois de frio unta as mãos com um pouco de óleo e forma bolinhas com o preparado
- Passa pelos sprinkles e serve em forminhos ou, neste caso, no topo do bolo
Para montar
- Depois de teres os bolos desenformados e arrefecidos certifica-te que os mesmo estão nivelados
- Coloca o primeiro bolo num suporte e cobre com mousse, apenas no topo do bolo
- Coloca o segundo bolo por cima, criando uma segunda camada e tendo a mosse como recheio
- Verte parte do preparado de brigadeiro no topo do bolo (podes usar também em redor, mas eu preferi só em cima)
- Decora o bolo com brigadeiros, sprinkles ou o que quiseres
Este é mesmo um bolo para os meus gostos: chocolate e mais chocolate! Tem um óptimo aspecto, vou ter de experimentar!
ResponderEliminarLena's Petals xx
Ai que delicia! Vou fazer no fim de semana!
ResponderEliminarxx
http://morelovebeatriz.blogspot.pt/
Que bolo lindo, mesmo! Chocolate é a minha perdição! :)
ResponderEliminarYum.
ResponderEliminarwww.rsrue.blogspot.com
*Diabetes acontecendo!*
ResponderEliminarJiji
Tinha ótimo aspeto :D
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