Ramen, aquela palavra sozinha que nos leva logo para o Oriente mas que ao mesmo tempo nos lembra uma sensação reconfortante. Acho que o facto de ter massa e um caldo quentinho, leva-nos logo a pensar numa canja "aditivada" que é muito na verdade aquilo que o ramen é.
Claro que a canja é feita com massa mais tradicional nossa, a pevide, as letrinhas, as estrelinhas. Mas o Ramen leva noodles, e digo noodles bons, bem feitos, muitas vezes até à mão, não aqueles noodles de copinho de 0,50€ que servem para uma refeição rápida ou para matar a fome repentina - quem nunca? - portanto um bom ramen não é uma refeição de 2€ mas vale a pena.
Ir ao Ro no Porto era daquelas coisas que já queria fazer há algum tempo, mas daí a juntar amigos que gostassem também da ideia demorou mas lá acabei por ir e valeu realmente a pena.
Fizemos reserva uns dias antes, já por sabermos de antemão que costuma estar cheio todos os dias. O espaço é pequeno, auxiliado por uma esplanada em dias favoráveis mas mesmo assim é difícil encontrar lugar se lá forem sem reserva.
Claro que a canja é feita com massa mais tradicional nossa, a pevide, as letrinhas, as estrelinhas. Mas o Ramen leva noodles, e digo noodles bons, bem feitos, muitas vezes até à mão, não aqueles noodles de copinho de 0,50€ que servem para uma refeição rápida ou para matar a fome repentina - quem nunca? - portanto um bom ramen não é uma refeição de 2€ mas vale a pena.
Ir ao Ro no Porto era daquelas coisas que já queria fazer há algum tempo, mas daí a juntar amigos que gostassem também da ideia demorou mas lá acabei por ir e valeu realmente a pena.
Fizemos reserva uns dias antes, já por sabermos de antemão que costuma estar cheio todos os dias. O espaço é pequeno, auxiliado por uma esplanada em dias favoráveis mas mesmo assim é difícil encontrar lugar se lá forem sem reserva.
A melhor parte é que, para quem mora no Porto, a Glovo já tem entregas do Ro. Podem usar o código "185UNER" para terem 5€ de desconto no primeiro pedido.
O menu é bem composto. A especialidade é, claro está, Ramen mas existe ainda os Donburi - taças de arroz - os Ramen sem caldo e os Okonomiyaki - uma espécie de panqueca japonesa.
Na nossa mesa foi tudo ao Ramen, com caldo. Se não me engano veio o Ramen Shoyu - com frango em vez de cachaço de porco - o Ramen Shoyu de Rosbife e Cogumelos - com rosbife e cogumelos shiimeji, shitake e enoki - e o Ramen Tonkotsu - com barriga, wakame, cogumelos enoki e mayu (um óleo de alho negro).
O meu foi um Shoyu com frango, apesar de ter acabado a provar de todos e outros e posso dizer que fiquei fã. O caldo era quentinho, bem temperado e com um ligeiro travo a gengibre que lhe dava um quente reconfortante mas sem ser demasiado picante.
Os noodles vinham cozinhados na perfeição, tal como o frango. Os restantes ingredientes acompanhavam super bem o prato, como a folha de nori, o cebolinho, o ovo quente com gema ainda a correr e os bimi ainda crocantes.
Uma taça é uma refeição super substancial e acho que é mesmo daquelas comidas perfeitas para dias mais frios, porque saímos de barriga cheia e com uma sensação quentinha, daquelas que uma canja caseira consegue proporcionar.
De facto adorei a Ro, mesmo com o espaço pequeno e sempre em movimento. Os empregados foram super simpáticos, deram-nos tempo e espaço para esperarmos uns pelos outros, escolher e fazer os nossos pedidos.
Quero lá voltar, apenas estou à espera de quem me faça companhia!
Na nossa mesa foi tudo ao Ramen, com caldo. Se não me engano veio o Ramen Shoyu - com frango em vez de cachaço de porco - o Ramen Shoyu de Rosbife e Cogumelos - com rosbife e cogumelos shiimeji, shitake e enoki - e o Ramen Tonkotsu - com barriga, wakame, cogumelos enoki e mayu (um óleo de alho negro).
O meu foi um Shoyu com frango, apesar de ter acabado a provar de todos e outros e posso dizer que fiquei fã. O caldo era quentinho, bem temperado e com um ligeiro travo a gengibre que lhe dava um quente reconfortante mas sem ser demasiado picante.
Os noodles vinham cozinhados na perfeição, tal como o frango. Os restantes ingredientes acompanhavam super bem o prato, como a folha de nori, o cebolinho, o ovo quente com gema ainda a correr e os bimi ainda crocantes.
Uma taça é uma refeição super substancial e acho que é mesmo daquelas comidas perfeitas para dias mais frios, porque saímos de barriga cheia e com uma sensação quentinha, daquelas que uma canja caseira consegue proporcionar.
De facto adorei a Ro, mesmo com o espaço pequeno e sempre em movimento. Os empregados foram super simpáticos, deram-nos tempo e espaço para esperarmos uns pelos outros, escolher e fazer os nossos pedidos.
Quero lá voltar, apenas estou à espera de quem me faça companhia!
Ro Ramen
Rua de Ramalho Ortigão, 61
Porto
Que aspeto delicioso!
ResponderEliminarSiga! Eu quero - apoiava fazer disto o próximo encontro :p
ResponderEliminarJiji